این جگر وز با جگر وز که مادرست میکنیم فرق داره پنج یا شش سیخ جگرروکه شامل یک تکه جگرویک تکه دنبه و فلفل دلمه بود چند دقیقه روی ذغال قرار داده بعد برداشته روی وز گوسفند(وز لایه چربی نازک مانندروی شکم گوسفند است)قرار داده ودو باره روی منقل آتیش می گذاریم این غذابسیار خوشمزه است البته برای کسانی که جگر دوست دارند ممنونم دوست خوبم